OBJETIVO
Mejorar el sistema de producción de café local mediante la formación profesional, la valorización cultural del producto y la inserción laboral de los jóvenes en el sector agrícola, en la cinta urbano-rural de Medellín.
PARTICIPANTES
20 productores de café y 30 jóvenes participan en la formación en cultivo del café y en fortalecimiento socio-empresarial.
En el Colegio Maestro La Sierra, 60 estudiantes participan en las actividades de la huerta escolar y 60 participan en procesos de reconstrucción de la memoria y promoción de la cultura cafetera y campesina.
Todos los más de 700 estudiantes del Colegio benefician de las hortalizas cultivadas en la huerta escolar.
10 jóvenes tienen acceso a becas para estudios secundarios y 10 a becas para practicas profesionales en empresas privadas y publicas.
150 madres y padres de familia participan en la formacion en autoproducción, nutrición, manejo y preparacción de alimentos. Adémas, reciben huertas familiares para la producción casera de hortalizas y aromaticas. Aproximadamente 750 personas benefician de los alimentos producidos y del conocimiento adquirido en tema de alimentación.
ÁREA DE INTERVENCIÓN
El proyecto interviene en la cinta urbano-rural de la Comuna 8, Medellín. Aquí, la urbanización y la creciente connexión con el centro de la ciudad se mezclan con la herencia campesina. Algunas familias siguen cultivando sus alimentos, integrando el sueldo familiar que muchas veces no es suficiente para cubrir las necesidades de todos los integrantes. Al mismo tiempo, los jovenes van perdiendo el interes por el campo, siendo siempre más interesados en trabajos urbanos, y relegando el trabajo campesino a un estigma de pobreza y ignorancia. Así, las tierras se van urbanizando y el valor economico e cultural del café, el producto más cultivado y que más representa con connotacion positiva la historia de estas zonas, se está perdiendo y olvidando.
El proyecto, durante una intervención de 24 meses entre 2022 y 2024, pretende fortalecer la cadena productiva del café a nivel economico y cultural, a través de 3 líneas de intervención.
PRODUCIR VALOR
Esta linea apunta a fortalecer la cadena de producción del café, a través de un acompañamiento constante a los pequeños productores de la zona. Mediante el análisis del suelo de cada caficultor, y gracias a formaciones grupales e individuales, se proporcionan herramientas para aumentar la cantidad y la calidad del producto. Finalmente, se entregan insumos y nuevas plantas de café, para renovar los cultivos que, debido al tiempo, han reducido la capacidad productiva. Además, productores y jovenes de la zona participan a encuentros de fortalecimiento socioempresarial, para adquirir conocimiento en tema de gestion logistica y administrativas de emprendimientos agricolas.
En acompañamiento a los jovenes, se proporciona tambien un servicio de oritenacion vocacional, 10 becas de instruccion superior, 10 becas de trabajo y se facilitan los contactos con el mundo del trabajo, mediante la creacion de una base de datos de empresas del sector agro.
ALIMENTAR EL CAMBIO
Esta línea de intervención proporciona herramientas y conocimientos a jóvenes y familias a través de la instalación de huertos familiares y un huerto escolar.
150 familias son acompañadas en proceso de capacitación sobre autoproducción y necesidades nutricionales en base a etapas de vida. Durante la capacitación, reciben una huerta casera para produccíon de hortalizas y hierbas aromaticas.
En el Colegio Maestro La Sierra, se instala una huerta comunitaria, diseñada e instalada por 60 estudiantes. La huerta se convierte en un espacio didáctico, donde adquirir conocimientos prácticos en materia agrícola, tratar temas de educación ambiental, aprender valores como la importancia de la colaboración y el cuidado. La creación de un grupo de estudiantes que lideran el proceso permite realizar actividades tanto dentro como fuera del horario escolar.
Los dos procesos son acompañados por un ingeniero agronomo, una nutricionista y un chef.
SEMBRAR CULTURA
Esta sección del proyecto tiene como objetivo promover el café como símbolo de cultura e identidad, un elemento positivo para contar de nuevo la historia del territorio hablando de sus puntos fuertes, dejando de lado la violencia.
Por eso, en el Centro Juvenil del barrio de La Sierra, en la programación anual de actividades para niños y niñas, se integran actividades sobre el tema del café.
Además, se trabaja con los jóvenes del Colegio Maestro La Sierra para la reconstrucción de la memoria vinculada al café y la producción de material multimedia audiovisual. El esfuerzo de reconstrucción promueve el encuentro intergeneracional entre jóvenes y productores y acerca a los jóvenes a la actividad de producción de café, que puede desarrollarse más allá del simple cultivo, incluida la administración de pequeñas empresas, el turismo, el barismo.
La promoción del valor cultural del café pasa también por eventos culturales organizados por y para las comunidades, espacios para conocer el trabajo realizado por los jóvenes del Colegio, hacer experiencias y reunirse pacíficamente.
GRACIAS A LA FUNDACIÓN
